主料:
核桃，
80g，
红糖，
50g，
黄油，
65g，
低筋面粉，
170g，
糖粉，
15g
辅料:
蛋液，
30g，
泡打粉，
2g红糖核桃饼干的做法步骤
1.软化的黄油与红糖混合，用手动打蛋器搅打均匀
2.加入蛋液，搅打至顺滑状态，筛入低筋面粉和泡打粉
3.加入核桃粒
4.拌合成面团
5.将面团整形全部放入模具里，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时
6.待饼干冷冻后，取出切成0.8cm厚的方形片，整齐放在烤盘上
7.烤箱预热至，上下160度，中层，烘烤20分钟
小窍门&温馨提示
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面团一定要冷冻1小时以上，否则面团很难切成完整的片状
3.我用的红糖是结块的，所以需提前搓成小颗粒，如果用的是颗粒状的，就不用了。
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烘焙 其他菜系 核桃
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